큰 나라를 다스릴 때는, 마치 작은 생선을 요리하듯이 한다

큰 나라를 다스릴 때는, 마치 작은 생선을 요리하듯이 한다.
治大國 若烹小鮮
-노자

■작은 생선을 요리할 때 자주 뒤적거리면 자칫 부러지기 쉽다.
따라서 작은 생선을 요리하는 가장 좋은 방법은 약한 불 위에 올려놓고 가만히 놔두는 것이다.